Vịt cháy tỏi có phần da vàng giòn, thịt bên trong chín mềm ngọt, thơm nức. Bữa cơm tối nhà bạn sẽ hấp dẫn và “tốn mồi” hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
– 1 con vịt
– Sả, riềng, gừng
– Gia vị: 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 gói ngũ vị hương, 1 thìa phở dầu màu điều.
– Bột chiên giòn, dầu ăn.
Cách làm:
Vịt mổ sạch, xát muối, giấm, gừng sau đó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị với 3 củ sả, 1 củ riềng nhỏ, 1 mẩu gừng xay nhỏ cùng 2 thìa phở nước lọc. Ướp tối thiểu 30 phút.
Trộn đều cùng 2 thìa phở bột chiên giòn.
Dùng 3 củ tỏi to, bóc vỏ, thái lát, đem chiên vàng vừa tới, vớt tỏi để riêng. Lưu ý, sau khi thái có thể đem tỏi đi ngâm với nước lọc pha chút giấm để hạn chế đắng từ tinh dầu tỏi và giúp tỏi giòn hơn, cũng như giữ được độ giòn lâu hơn.
Cho vịt vào chao ngập dầu hoặc chiên không dầu nếu ngại dầu mỡ. Nhưng món này chao ngập dầu sẽ ngon đúng điệu hơn.
Thành phẩm thịt bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, thơm nức mùi riềng, gừng, sả, tỏi. Vịt cháy tỏi ăn cùng cơm nóng hoặc làm “mồi nhậu” đều siêu hợp.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Lee Hoa ([Tên nguồn])
Bài Viết SEO – Affiliate
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, https://visavivu.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định. Xin cảm ơn!
